Monday 11 May 2009

上巴刹

Q1. 我已经大约五六年没和我妈妈去巴刹买菜了。 想当年,我根本就不是自愿陪她的。我都是被她逼的。因为我那是懒得出门,而陪她去巴沙买菜也是算是一种浪费时间的事。更何况,巴刹里非常地臭,地上也很滑。我还记得有一次,我因为一时的粗心而跌倒。那时的情况真得很糗。虽然如此,但陪她去巴刹买菜也算是抽出一点儿时间,一家人就这样一起卖菜。

Q2 田鸡食谱

1、 用右手持刀在田鸡头部横刺一刀,用左手拉着皮往左扯去,然后撕破腹部,去内脏并洗净,在背疹骨紧连后腿处斩下两腿,用刀背敲断腿骨,再将再腿砍开,装盘待用。
2、 红辣椒去蒂去籽,洗净后切成斜方块。大蒜切斜段。用酱油、醋、味精、香油、湿淀粉和少许汤兑成汁。
3、 田鸡腿用少许盐和酱油拌匀,再用湿淀粉浆好。将花生油烧沸,下入田腿脚炸一下即捞出,待油内水分烧干时,再下入田鸡腿重炸焦酥呈金黄色,倒漏勺滤油。锅内留一两油,下入红椒后加盐炒一下,再放入花椒粉、大蒜、田鸡腿,倒入兑汁颠几下,装入盘内即成。

Q3. 在我心目中,一个完美的一餐就是能品尝到我妈妈亲手做给我的菜。吃到她的菜,仿佛就像到了天堂似的,能够使你体会到真正的幸福。她做的菜是这世界上最好吃的,有时我在想她为何不开一个餐厅。除了吃到她的菜,一个美好的一餐就是能够一家人坐下来一起用餐。

Q4. 我喜欢一家人一起吃饭,是因为这种时刻算是我们一家人的 family time. 它可以增加我们彼此的感情。有时候,我真的希望这种时刻可以天长地久。

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